頂き物

2012年02月01日
　　マグロのえら
親戚の漁師さんからメバチマグロのえらと内臓そして鯖を頂きました。
メバチマグロのえらの付け根にある肉は、ネギマにすると最高で内臓の胃袋は、もつ煮にしても珍味でお客様に大変喜ばれます。

さば
鯖は開きと〆鯖にしました。この鯖は、真鯖でたいへん脂が乗っております。
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2月のオト

2012年02月01日
今日は、2月1日香指神社のオトでした。
日の出が7時前の為オトが始まる6時30分ごろは、まだ薄暗く寒い朝でした。
オト01
オトの番の組の人が神社内に入り祈願しているところです。
自分達の番は、11月ですのでまだ先の事です。
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はばのり摘み

2012年01月28日
今年最後のはばのり摘みが行われました。
寒い時期磯に生えるはばのり摘みが行われますがだんだん水温が高くなるにつれて品質が悪くなりはばのり摘みも終了するのです。ついでに青海苔も摘みました。

はばのり01 
ハバノリを摘んでいるお母さん達茶色のところがハバノリで緑色のところに青海苔が生えています。

はばのり02 
ハバノリ摘みをするときの（漁師さん達の奥さん）服装です。
この写真は、ハバノリを摘み終わり、仁右衛門島で帰りの船を待っているときの風景です。籠の中にハバノリが入っております。これから海苔のゴミを取って海苔の簾に干します。後ろに見えるのが江澤館です。

はばのり03

採ってきたハバノリのゴミを取り2センチ位に包丁で切り海苔の簾に形を整え漉きます。

はばのり04
漉いたハバノリを天日に干して出来上がり。
あおのり
青海苔も天日に干します。

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橋の欄干に舞うトンビ

2012年01月27日
橋の欄干に舞うトンビとカモメ
橋の上から魚の頭等【餌】を海に投げ入れたところトンビやカモメが群れをなして飛んできました。

トンビ　カモメ
橋の下に餌があります。
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菜の花畑　野焼き作業手伝い

2012年01月27日
観光協会で開催している菜の花畑の作業【水田の畦道の野焼き作業】の手伝いに行ってきました。

菜の花畑01

菜の花畑０２
菜の花畑風景

菜の花畑０３
野焼き開始
菜の花畑04
野焼きの菜の花畑
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